银杏茶叶如此图。银杏叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用银杏茶叶，能增强人体体力，提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用。制作银杏茶时一般采用银杏嫩叶最佳，切记发黄的银杏叶不能用。