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银杏食谱之十八【雪蛤银杏】

[来源:原创] [作者:安东] [日期:12-02-14] [热度:]

原料:银杏500克,水发蛤士蟆油100克,冰糖100克,蜂蜜50克,桂花、柠檬汁、白胡椒、葱、姜、花椒、料酒、清汤、枸杞各适量。 
制法:银杏去壳、皮、芯,清水煮发;水发雪蛤油放碗中加清汤、葱姜、花椒蒸透;锅放清汤,加银杏、冰糖、蛤油、蜂蜜、桂花酱、柠檬汁烧透即成。

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